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(Italiano) Menu di Pasqua e Pasquetta 2018
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04, 2017
Menu del 1 Maggio
Menù del 1 Maggio Venite a trascorrere con noi la giornata del Primo Maggio immersi nella natura e nella tranquillità del Parco Nazionale della Maiella. Per questa giornata noi dell'agriturismo Sapori di Bea abbiamo pensato un favoloso menù: ANTICHE [...]
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04, 2017
Menu del 25 Aprile
Nella splendida cornice del Parco Nazionale della Maiella, si distingue il nostro agriturismo Sapori di Bea. Situato ad Abbateggio, uno tra i borghi più belli d'Italia, il nostro agriturismo unisce tradizione e cultura del cibo in un ambiente schietto e familiare. Per [...]
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08, 2016
Lu bbaccalan arroste
800gr di baccalà ammollato , olio extra vergine di oliva,peperoni secchi,aglio,prezzemolo.
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08, 2016
Li cicij
2 carote ,1 gambo di sedano, 1cipolla una tazza di salsa di pomodoro
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08, 2016
Pizz’e ffoje nghè la sarda
Verdura mista con focaccia di granturco sarda fritta e peperoni secchi
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08, 2016
Pàste e fasciule
Pasta e fagioli Ingredienti per 4 persone 300gr di fagioli, 300gr di pasta fresca fatta in casa salsa di pomodoro,aglio e peperoncino ,sale e olio extra vergine di oliva In un tegame mettere olio, pomodoro,aglio e peperoncino, portare [...]
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08, 2016
Lu ciff e cciaff
Lo Spezzatino Ingredienti e dose per 4 persone 1 kilo di ritagli di maiale (spuntature e guanciale e pezzi grossolani con osso) 10 spicchi di aglio rosso di sulmona Olio extra vergine di oliva,pepe,sale,peperoncino e vino bianco aromi. [...]
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08, 2016
Li taralucc de ppatan
Fritti di natale Ingredienti e dose 500gr di patate cotte,2uova,2cubetti di lievito di birra, una manciata di uvetta passa ammorbidita, 1bicchiere di olio,un pizzico di sale e in pizzico di zucchero, olio di oliva o strutto per friggere [...]
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08, 2016
Le fave de Sante Nicole
Le fave di San Nicola Ingredienti Fave secche,cipolla e finocchio selvatico Sale e olio extra vergine di oliva Le fave secche si tengono a bagno per un giorno si lessano e poi si insaporiscono in una padella con [...]