RECETAS
Descubre Abruzzo recetas tradicionales de nuestros cocineros
Lu bbaccalan arroste
800gr di baccalà ammollato , olio extra vergine di oliva,peperoni secchi,aglio,prezzemolo.
Li cicij
2 carote ,1 gambo di sedano, 1cipolla una tazza di salsa di pomodoro
Pizz’e ffoje nghè la sarda
Verdura mista con focaccia di granturco sarda fritta e peperoni secchi
Pàste e fasciule
Pasta e fagioli Ingredienti per 4 persone 300gr di fagioli, 300gr di pasta fresca fatta in [...]
Lu ciff e cciaff
Lo Spezzatino Ingredienti e dose per 4 persone 1 kilo di ritagli di maiale (spuntature e [...]
Li taralucc de ppatan
Fritti di natale Ingredienti e dose 500gr di patate cotte,2uova,2cubetti di lievito di birra, una manciata [...]